台灣人外食习惯调查:45%受访者称随身携带餐具

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据台灣《中國時報》報导球版代理,，台灣人外食比例逐步增长，自备餐具的比例却较着偏低。按照该報最新民调成果，仅45%受访者暗示會随身携带环保筷或饮水杯，而答复不會随身携带餐具者有41%，二者比例靠近。

旺旺中時民调中間于本年3月17日，针對台北市和高雄市地域，20岁以上公众举行查询拜访，共完成1216份有用样本，总體抽样偏差在正负2.8%之内。

在自备环保筷或饮水二三四星連碰表，杯方面，较着在性别上呈現很大的分歧，答复會自备者有55.7%為女性，答复不會自备者有5點黑痣藥水,4.4%為男性。

若問到是不是愿意自备环保碗或锅，答复愿意者有51.6%為女性，答复不肯意者有高达65.6%為男性，顯示女性的环保与康健意识高于男性。

進一步以春秋层交织阐發發明，50到59場中投注賽事表，岁的中年主妇最环保，愿意提锅或自备餐具的比例高居春秋层之冠，跨越5成以上。
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至于在剩食方面，高达80.5%受访公众暗示，會吃完每餐的食品，12.9%暗示偶然會吃完；直接暗示不會吃完、會制造剩食的受访者仅6.6%。此中愈年青的受访者，把每餐食品吃光的比例愈高，20到29岁的受访者中，85.9%會把每餐食品吃完。

對付没吃完的食品，有57.5%受访者暗示會打包或隔餐继续吃，而會以厨余收受接管处置的，占36.7%，顯示若落实采集厨余，收受接管量不容小觑。

毒物專家、台灣師范大學化學系傳授吴家诚指出，公众自备环保杯具的比例偏低，顯示提倡仍不足，大師太习气利用商家供给的各类塑料杯具，這是缺少“警悟”，也是一种“警訊”。

至于剩食問题，他認為，餐廳筹备的食品凡是會過多，每餐吃光光不見得好，生怕會造成身體包袱，天天吃几多买几多最佳。