实現“端云一體” 长虹發布首款智慧厨房系统

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　　中國青年網成都9月6日電（记者 隆敏）9月5日，长虹在四川绵阳推出首款买通一三财產的伶俐厨房體系。记者领會到，该體系经由過程数据买通农場种养、净菜加工、智能烹调得手機点餐、食材溯源等全流程，实現“端云一體”，物流、信息流、資金流高度集成，互相增值，為用户供给平安、味美、高效的智能餐饮辦事。

勾當現場。隆敏 摄

“伶俐厨房體系是长虹面向辦事的制造转型的功效之一。”四川长虹董事长赵勇暗示。据领會，厨房呆板人後台體系還将能源损耗、食材品格、門客反馈等数据台北機車借款,及時反向提供应食材供给商、农場、後厨等环節，構成食物溯源、定向莳植、定单采購等数据闭环，讓莳植更精准、食物更平安、菜品更甘旨、能源更高效。

食物的口胃、卫生、平安等一向都是用餐者關切的問题，据长虹软件与辦事中間总司理刘东先容，长虹伶俐厨房體系扭转了傳统餐食建造流程，经由過程数据把消费者、厨房呆板人、供需买賣平台等體系及装备毗连在一块儿，消费者可以经由過程手機点餐、付出、取餐，厨娛樂城評價減肥茶推薦,，房呆板人依照预制菜谱建造工序智能完成菜品建造、出锅、洗濯等動作，供需买賣平台完成食材入库、食物溯源、供貨等流程。不但可以削减當前团餐大量的食物挥霍征象，還晋升了食物畅通环節的效力，防止盲目莳植与采購。

呆板人餐廳。隆敏 摄百家樂如何玩，

而在這套伶俐厨房體系中，厨房呆板人賣力终极菜品的烹制，主動投料、主動炒菜、主動干净，5台装备只需一人操作，省時省力。今朝，长虹厨房呆板人已構成30KG、8KG減肥茶,等產物阵列，知足進修、企奇迹单元食堂、專業餐饮公司等多种用餐場景。

长虹厨房呆板人最為焦点的是预设菜谱的體例，為了能给用户供给更甘旨、更不乱、更丰硕的菜谱，长虹组建了菜谱研發团队，開辟广受爱好的尺度化川菜菜谱，该团队由闻名烹调大家、體系工程師構成。今朝，长虹菜谱研發团队已尺度化了回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等65個菜品，455個規格。

据先容，长虹厨房呆板人已在中國农業大學-长虹实行室、凉山州幼教中間、绵阳師范學院、长虹智造等食堂利用一年有余。

厨房呆板人。隆敏 摄

比年来，长虹结構物联網财產，并以数据运营為纽带，将用户、装备、辦事等买通，渐渐構成“以用户為中間”的财產生态，伶俐厨房體系是面向辦事的制造转型的功效之一。