商用餐厨具采購平台集餐厨获融資,新餐饮运营服務商黄小递获融資
7月12日星巴克在北京金融街推出全世界首家啡快™觀点店，辦事重点是用手機点单，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也设置了简略单纯的主顾體验區。此番啡快™觀点店的推出是星巴克線上攻城的又一進级。本年5月，星巴克中國推出“在線点，到店取”的啡快辦事，并率先于北京、上海两地约300家門店试点上線。現在，這一辦事已笼盖至北京、上海、杭州、南京4個都會的1300家門店。
与此同時，星巴克中國在本年6月還举行了营業架構的调解，将以前营業全数重组為两大营業单位——“星巴克零售”和“数字立异”。可見，数字立异已成為星巴克中國很是器重的一块营業，啡快™觀点店的問世也是星巴克中國数字立异的一次新的测验考试。
這家啡快™觀点店内分三块结構：一是傳统門店都有的点餐台，安排了一些烘焙食物，并有專职职員辦事；二是增设了“星礼台”，辦事职員在那邊接待自提主顾，并帮忙他们從店内自提柜掏出饮品、食物，或完成現場点单，该自提柜纵贯後厨，不管是外賣仍是自提，所有点单食物都放在自提柜，便利快捷；三是面临落地窗摆放了简略单纯横条桌子，配了八把椅子，可供顾客廳食體验。
7月12日，唐吉诃德在香港開出了它中國地域的第一家門店，這也是其继夏威夷、曼谷、新加坡等都會以外，它開出的第六家海外門店。唐吉诃德香港店位于热点商圈尖沙咀，与日本門店同样也是24小時業務。
据日本经济消息報导，這家位于尖沙咀標致华广园地下一层的店肆内销售生鲜食物、点心零食、化装品、日用百貨，另有来自北海道等地的日本本地貨贩賣，并贴着很多日文告白，但愿藉着日本產物和齐备品类来打出与其他百貨店的差别化。内地访港旅客也是這家唐吉诃德的方针客群，将門店设在旅客浩繁的尖沙咀也是出于這方面的考量。
唐吉诃德本来以种类齐备的商品、扣头的低便宜格和热点商圈24小時業務出名，今朝在日本的巨细門店跨越400家。
曩昔唐吉诃德像個大型综合百貨，主顾能在此中买到從衣服到電器、日用品在内的各色商品；不外今朝，跟着日本消费布局和市場的變革，唐吉诃德在日本的開店计谋也在迟钝转型成為“消费者平常天天城市走進来的店肆”，一些門店起头售賣生鲜、热食等主顾可以逐日消费的產物，藉以提高消费者的来店率。
近日，大師乐（00341-HK）公布動静称，大師乐中國与印力贸易置業有限公司、中山市大信新都汇贸易投資有限公司、广州越秀贸易地產投資辦理有限公司、深圳市益田游览贸易团體股分有發公司、广东河汉城（团體）股分有限公司、保利贸易辦理有限公司、广州市广百股分有限公司、吉兆業贸易团體有限公司等八大地產企業告竣计谋互助，配合深耕粤港澳大湾區市場。
此举或標记着大師乐团體宣布竣事3年的“冬眠期”，從新迈入高速增加轨道。而将来，在粤港澳大湾區精耕细作、做深做透以後，作為团體增加動力地点的大師乐中國，或将以此為基地，向更多的一二線都會扩大，向广袤的三四線都會下沉，向天下扩大。
對付将来拓店規劃，大師乐方面也暗示近几年将延续深耕粤港澳大湾戋戋域，以深圳和广州為焦点，估计在2019-20年内新開20間門店。
近日，超等物种厦門高崎國际機場店起头试業務。這是继福州长乐機場、深圳宝安國际機場以後，超等物种结構的第三家機場店。
作為海内最忙碌的单跑道機場，厦門高崎國际機場2018年整年欢迎搭客量已达2655.3万人次，同比增加8.45%。据悉，超等物种厦門機場店位于厦門高崎國际機場T4候機楼動身廳近18号門处，業務面积跨越600平米，精選SKU跨越1000個，生鲜及食物占比跨越50%。
而且在厦門機場店，超等物种组合推出了更合适機場零撲克牌遊戲線上,售場景的品类搭配，除波龙工坊、盒牛工坊、鲑鱼工坊三大焦点工坊与康健糊口有機馆和糊口果坊以外，厦門機場店還引入消炎止痛按摩油,了時尚餐饮品牌，如粤来悦享、不贰斋等網红餐饮及本地特点餐饮汀乡镇。
粤来悦享以粤菜為主，粤菜烹调的精华在于把控食材的原汁原味，新颖的食材是必不成少的一环，依靠超等物种优選食材，粤来悦享以其鲜美口感博得浩繁消费者爱好。不贰斋主营炸酱面、素面、打卤面等面食，将一口乡愁的味道，傳遍每位“好面”的人心中，是面食爱好者的不贰之選。本地特点菜肴汀洲里是一家以河青蛙汤為主打的客家菜餐廳，具有正宗闽味，通報本地最特点的饮食文化。值得一提的是，為了讓消费者获得多元化的購物體验，超等物种厦門機場店還与海内新兴咖啡品牌瑞幸咖啡互助，配合打造跨業态谋劃模式。
名品扣头品牌折满满ZMAXX，将在上海吉嘉广場開出全世界首家門店。折满满全世界第一店已選址上海嘉定區的吉嘉广場，紧邻地铁11号線马陸地铁站。吉嘉广場楼面面积4万平方米，正對地铁口的折满满吉嘉店面积跨越600㎡，商品类型包含打扮、鞋包、日百等，上架商品跨越10000种。
今朝该店已進入最後的装修產物出样阶段，已定于7月26日開業。從3月份公司注册组建团队，到快速获得融資，到供给链的快速創建，再到首店的表态，折满满仅用了三個多月的時候。
据折满满開創人先容，折满满原始雏形和對標模板是源自于美國的扣头百貨行業龙头TJX。TJX是發祥于美國的打扮和家庭時尚低價零售商，谋劃TJ Maxx Store、Marshalls Store、Winners Apparel等多种店肆类型，是美國平價百貨公司龙头企業。
折满满主意“好貨，好廉價”。今朝，折满满已構建起超低扣头爆品和雙線渠道為焦点的贸易模式，与各大品牌供给商、厂商、品牌分支機構等渠道商創建持久互助，觉得消费者精選出最物美價廉的商品。经由過程供给链采購能力和上風，折满满与耐克、阿迪、ZARA、New Balance、POLO、VANS等一線時尚大牌創建了直供直采的互助模式。
近日，Lululemon颁布發表全世界第一家，也是今朝為止最大的一家健身房開業。健身房分為瑜伽、HIIT和冥想三個课堂，此外還配备康健餐空間Fuel，一個休闲辦公空間，除此以外，淋浴和换衣間包罗万象。看起来Lululemon但愿用户不但可以賣活動衣服，可以在這里待上一成天。
和NIKE把最先的两家实行性門店Innovation Lab放在纽约和上海分歧的是，Lululemon把第一家实行性健身房門店，放在了芝加哥几千米外的林肯公园。
這個处所也是2006年，Lululemon第一家美國境内門店的处所。至今為止，北美地域Lululemon門店总数為355家，占到总数的78%，很明顯，Lululemon認為北美地域是一個更成熟的市場。
依照公司體验式零售副总裁Maureen Erickson的说法，Lululemon芝加哥健身房，几近完备实現了品牌slogan「SweatLife 」的设法。官方乃至暗示，要在2023年，包含中國在内的全世界10%的Lululemon旗舰店，依照雷同健身房的设置装备摆设。听起来這家活動品牌将要把體验式零售，愈来愈往活動糊口方法品牌迈進。
在Lululemon2018年大中华區销量大增加的环境下，這個加拿大品牌正在把更多精神放在中國。好比签约屈楚萧為首位大中华區代言人，和Keep公布联名课程，乃至開創人認購安踏股分。
商用餐厨具采購平台「集餐厨」已完成4000万元的A轮融資，由汇禾資本事投，浅石創投、和财基金、星瀚本钱跟投。
平台采纳自营模式，重要谋劃商用厨房装备和平常损耗品两大品类，截至今朝，集餐厨具有4000余种单品，在上游互助了300家出產制造企業，規劃在18個月内将線下加盟商增至2000家，平台GMV比拟客岁同期增加了4倍。
除產物贩賣，平台還面向餐饮品牌供给一站式後厨解决方案——实行、安装调试、维修保护、收受接管，今朝已辦事了200家品牌的400家門店，经由過程產物贩賣和辦事收费营收共计达亿元。
在渠道互助方面，集餐厨已入驻京东賣場的旗舰店，并与美团辦事市場告竣计谋互助。同時也在测验考试部門托管贩賣营業，厂商将產物放入集餐厨的前置仓内，產物数据连入云仓體系，平台则经由過程买賣佣金举行红利。
新餐饮运营辦事商黄小递近日完成為了近亿元A轮融資，投資方是 Ares Management 美國锐盛投資。针對餐饮行業竞争剧烈、存活期短等問题，比年来呈現了同享厨房的模式，但愿供给集當選址、整合供给链、IT 技能辦事、辦理履历、線上运营等一體化解决方案，為餐饮業主開源節省，提高開店效力。
黄小递于2017年進入同享厨房赛道，以後進级為新餐饮运营辦事商。不但聚焦在外賣营業，黄小递的門店也设有堂食板块，線下贱量占30%摆布。
同享厨房模式自呈現以来就遭到本钱存眷，本年年头，山君基金领投熊猫星厨的C轮融資，优步開創人TK并購了吉刻同盟。黄献兴認為，如今行業款式已開端呈現，不外這不是一個一家通吃的买賣。從久远来看，玩家必要把握的焦点能力有選址能力、招商能力、IT能力、邃密化运营能力，比拼的是范围和效力，而今朝黄小递是华东地域門店数目至多的同享厨房品牌，并且单点模子足够优异。
按照团队供给的信息，今朝黄小递在上海、杭州、北京三地的門店数目已有100余家，門店均匀面积在600-1000平之間；累计辦事了1000多家餐饮商户，包含头部、腰部、天下连锁餐饮品牌。
比年来，跟着外界對公司“内耗”质疑不竭加深，克莉丝汀的事迹表示日就衰败，其門店数目由巅峰時代的1000多家下滑至2018年末的586家。2018年，公司收入约為6.64亿元，同比削减约17.52%；公司具有人应占吃亏2.32亿元，同比扩展约80.46%。
被誉為“烘焙第一股”的克莉丝汀是最先進入中國的外資投資烘焙企業之一，2012年2月在香港上市，巅峰之時店肆数目堪比全家，在天下结構1000多家店肆。但是從2013年起，克莉丝汀進入持续吃亏状况，并自2014年下半年開启“關店潮”。详细到2018年，克莉丝汀共封闭旧門店66家，時代虽也開设新店4家，門店总数仍從2017年末的648家继续削减至2018年末的586家。
克莉丝汀認為，贩賣点的削减及新開店运营時候尚短影响了收入。同時，受限產物傳统、門店陈腐、贩賣渠道单调等身分，致品牌力敏捷减退，面临市場环伺多元竞争，团體2018年整年总體同店贩賣增加率為-10.8%。
上海作為克莉丝汀最重要的收入来历地，2018年占团體收入约58.21%。不外，克莉丝汀暗示，上海的竞争剧烈水平為天下之冠，特别傳统实面子包店受事迹下跌与本钱居高不下的两重压力。2018年，克莉丝汀上海地域未有新增門店，而封闭門店34家，占全年终店数目的51.52%。
近日，十逾家NOME加盟店的店东在店肆事迹下滑紧张、追求退店未果，且合同被收回、与NOME屡次沟通受阻的环境下，在北京召開了一場“出格”的沟通會。加盟商朝表李华（假名）對蓝鲸TMT记者具體论述了本身在加盟NOME時代碰到的坚苦和對其谋劃模式的质疑，和在追求退店、催讨相干金钱進程中所面對的重重阻碍。
李华的加盟店于2018年10月在广州正式投入运营，但店肆的事迹环境远不如预期，乃至在运营的第二個月就呈現吃亏。按照他向记者展現的店肆谋劃环境，在開業的9個月時候里，其店肆仅在2018年10月、12月及2019年5月实現红利，其余6個月均处于吃亏状况。“5月红利是由于有打折优惠，但咱们不成能一向做打折促销勾當，以是6月就又進入吃亏状况。”李华诠释称。
他以本年4月店肆的谋劃数据為例，给记者算了一笔账。据其先容，當月店肆的食物类、非食物类商品的贩賣额别离為5.4万元、31万元，依照两邊约定的分成比例，上述两类商品的收入将有33%和40%的比例归属于加盟商，即李华可得到约14.56万元营收。而店肆每一個月的房钱、員工工資等固定本钱约莫有17万元，這笔用度彻底由加盟商承當。以此计较，當月加盟商处于入不够出的状况。
至于店肆事迹欠安的缘由，李华認為，一方面NOME的貨物更新比力慢，而销量欠好的商品只能积存在堆栈里，構成沉淀本钱。另外一方面，店肆总體的运营本钱，特别是人力本钱较高也是一大压力。（@蓝鲸TMT）
網红奶茶“鹿角巷”位于深圳海岸城的門店行将關門，今朝門口挂着“旺铺讓渡”的牌子。该店封闭後，鹿角巷在深圳另有4家門店，即茂業六合店、壹方城店、万象城店和万科里店。
据领會，海岸城店是鹿角巷在深圳的首家門店，于2018年4月尾開業，至今業務仅一年多。该店頭髮增長液,面积不大，有吧台區和坐位區两部門，此中吧台區采纳的是雙操作台模式，一個操作台设在外面，有2名員工在建造“非網红”饮品，另外一個设在内里，網红款黑糖鹿丸鲜奶系列產物都從那邊出品。
今朝，鹿角巷天下正版門店约為130家，而盗窟門店的数目却高达7000余家，盗窟店泛滥明顯已對鹿角巷的运营和成长發生的紧张的影响，鹿角巷也不能不走上“打假”之路。從本年初起头，鹿角巷關于著作权的诉讼案件便在天下“各处着花”，杭州、厦門、广州、三亚等地纷繁傳出鹿角巷的维权消息。但從今朝的环境来看，鹿角巷的维权之路漫长而艰苦。
7月15日，源自OPPO、自海外杀回海内的智妙手機品牌realme钻营渠道新招，与广州美術學院大三在校生一块儿，在广州东南综合市場，開了一家名為“很呛的店”的快闪店，售賣源于洋葱和白蒜气概設計的realme X大家版手機。
智妙手機行業总體增加障碍，渠道竞争愈發剧烈，作為以海外線上為主的手機品牌real寶寶副食品,me在海内，试圖寻觅到一些新的触达用户手腕。realme成為海内第一家将快闪店開進菜市場的手機品牌。
當都會飞速成长，傳统菜市場垂垂消散，年青人的买菜渠道逐步被手機下单代替。realme認為在年青人線上購望成為主流方法以後，不少傳统菜市逆潮水成了年青人的打卡圣地，這里也许有些新機遇。（店商高参）
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